Domaine IDA-MARC

Café Leroy & Bourbon Jaune de Nouvelle-Calédonie

 

Le saviez-vous ?

Le Bourbon rouge a été introduit en Nouvelle-Calédonie par les pères Maristes au milieu du XIX°.

Sa sous-variété la plus célèbre est le café Leroi appelé également Bourbon Pointu est considérée comme le meilleur café au monde par les amateurs éclairés.
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  Cafés Le Roy ou Bourbon pointu et Bourbon jaune

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Nous vous proposons deux grands crus, dont l'incomparable café Leroy (aussi appelé café Le Roy).
Le Bourbon pointu ou Leroy est un grand cru 100% arabica au taux de caféine le plus faible au monde (0,53%). Arôme discret et fleuri, saveur très douce, acidité non provocante, longue tenue en bouche, il laisse une saveur chocolatée en fin de dégustation.
Le Bourbon Jaune est un grand cru 100% arabica peu caféiné (1,2%) aux aromes fruités et aux saveurs boisées.

 

Notre gamme se définit en cafés torréfiés à mouture fine pour expresso, ou moyenne pour les autres cafetières. Nous proposons également le café torréfié en grain.

Vous trouverez ces cafés en polochons de 125 gr et 250 gr.

 
Jean-Paul Belhomme sur le stand de Ida-Marc lors de la Fête du Café à Sarraméa.


Jean-Paul Belhomme :: BP 357 - 98845 Noumea - Nouvelle-Caledonie :: Tel/Fax : (687) 24 07 07 :: belhomme@canl.nc

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